Середня вартість десятка курячих столових яєць на оптовому ринку у Львові сягнула 58,5 грн, що на 58% більше, ніж у цей самий період минулого року, коли ціна становила 37 грн. Інформує AGRAVERY.COM
За словами Тетяни Попович, керівника відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар», різке зростання вартості яєць спричинене кількома ключовими факторами:
Сезонні зміни. Восени продуктивність курей знижується через похолодання, що безпосередньо впливає на зменшення пропозиції яєць на ринку.
Зростання цін на корми. Підвищення вартості зернових культур, що є основою кормів для птиці, збільшило собівартість виробництва.
Відсутність імпорту. На українському ринку присутнє лише вітчизняне столове яйце, оскільки Україна є нетто-експортером цієї продукції.
Хоча цьогорічні ціни наближаються до пікових показників минулого року, це не єдина хвиля подорожчання: суттєвий ріст спостерігався і в 2023 році. На думку експертів, тенденція зростання цін на яйця може зберігатися, враховуючи зростання витрат у галузі птахівництва.
